Csokikrémes piskótatekercs

Találtam a neten egy roppant egyszerű csokikrém receptet. Kíváncsiságból megcsináltam, és mivel finom és jó állagú, sütöttem hozzá egy fél adag gesztenyelisztes piskótalapot, és piskótatekercs lett belőle.

Csokikrém:

a kis doboz Cocomas kókusztejszín (2 dl)

2 ek kakaópor

2 csavarintás méz

Robotgéppel összedolgozom, és kész is (puding állagú krémet kapunk)

Piskótalap:

3 tojás fehérjét kemény habbá verem

3 tojás sárgáját 2 ek eritrittel habosra keverem (habverővel)

bele 2 ek gesztenyelisztet,

majd a habot óvatosan beleforgatom.

Szilikonos sütőpapírra terítem, 170 fokon 15 perc alatt megsütöm.

Csokikrémmel megkent piskótalap:

És feltekerve, kívülről is bekenve:

Felszeletelve:

Jó étvágyat!